8 Benefícios do Gengibre para a Saúde [+ Receitas de Chás]
Costuma consumir gengibre regularmente? Não? Então tem mesmo que ler esse artigo porque eu vou falar sobre os principais benefícios do gengibre para a saúde e estou certa que no final você vai mesmo querer introduzir esse alimento em sua dieta.
Para começar vou desde já realçar que o gengibre tem um alto poder alcalinizante – Nível 7 (em uma escala de 1 a 8) – e isso já é um grande ponto a favor, especialmente para quem segue a Dieta Alcalina.
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O gengibre é uma planta originária da Índia e da China, e seu rizoma é utilizado desde tempos ancestrais, tanto na culinária como para fins medicinais.
Além disso, esse rizoma é um grande aliado para as pessoas que querem perder peso, dado que ele é termogênico e possui substâncias anti-inflamatórias ([pullquote position=”right”]“Todo alimento anti-inflamatório ajuda o organismo a entrar em equilíbrio e auxilia na queima de gorduras”[/pullquote]), sendo capaz de acelerar o metabolismo em até 20%.
O composto do gengibre que é responsável por sua ação antioxidante e anti-inflamatória, e que lhe confere o sabor picante, se denomina de Gingerol.
8 Benefícios do Gengibre para a Saúde
1. Ajuda na prevenção do câncer
Uma investigação realizada pelo Instituto Hormel (na Universidade de Minnesota – Estados Unidos) revelou que o gingerol retarda o crescimento de tumores no intestino.
2. Ajuda no combate a doenças da garganta e das vias respiratórias
Devido às suas propriedades antissépticas e anti-inflamatórias, o gengibre (chá) ajuda a descongestionar as vias respiratórias quando a pessoa está gripada ou com tosse.
(Mais adiante eu irei explicar como fazer chá de gengibre.)
3. Ajuda no combate da dor muscular
Este é mais um dos benefícios do gengibre que é devido ao seu efeito anti-inflamatório.
Num estudo realizado na Universidade da Geórgia (Estados Unidos) dois grupos de pessoas foram submetidas a exercícios de força para os braços. Um dos grupos ingeriu gengibre diariamente e o outro um placebo.
As conclusões desse estudo norte americano revelaram que o grupo que consumiu gengibre apresentou 25% menos dores e inflamações associadas aos exercícios.
4. Ajuda a perder peso
O gengibre é um alimento termogênico que pode acelerar o metabolismo em até 20%. A aceleração do metabolismo provoca um aumento de temperatura corporal e promove a queima de gordura.
5. Ajuda contra enjoos e náuseas
6. Fortalece as defesas do corpo humano
7. Possui efeitos afrodisíacos
Ao acelerar o metabolismo, ele provoca o aumento da circulação sanguínea o que ajuda a estimular os órgãos sexuais (tanto nos homens como nas mulheres).
8. Dá energia e ânimo
O gengibre pode ser encontrado nas seguintes formas: fresco, seco, cristalizado ou em conserva.
Como Fazer Chá De Gengibre
Receita Simples #1
INGREDIENTES:
- meio litro de água
- 2 colheres (de sopa) de gengibre cru ralado
PREPARAÇÃO:
– Aqueça a água até aos 37 ºC sensivelmente (Note que nessa temperatura você ainda pode colocar o dedo na água sem se queimar).
– Seguidamente, despeje a água sobre o gengibre ralado e tampe. Deixe repousar por cerca de dez minutos. Coe e beba.
Atenção: Não deve deixar a água ferver, dado que as altas temperaturas alteram as propriedades e reduzem os benefícios do gengibre para a saúde.
»»» Deve tomar o meio litro de chá ao longo de todo o dia, dividido em cinco doses iguais. Sempre a seguir às refeições.
Esse chá fica bem gostoso. Eu adoro e estou certa que você também vai gostar!
NÃO ADICIONAR AÇÚCAR!
NUNCA! EM CASO ALGUM!
Receita de Chá de Gengibre com Limão
Preparar esse chá é muito simples…
Coloque cerca de 200ml de água para aquecer até começar a fazer bolhas pequenas (37 ºC sensivelmente). Não deve deixar a água ferver, dado que as altas temperaturas alteram as propriedades do gengibre diminuindo seus benefícios.
Pegue em 1cm de raíz de gengibre. Descasque, corte em rodelas finas e adicione na água quente. Tampe e deixe repousar durante 5 minutos (aproximadamente).
Coe para uma caneca ou chávena e adicione um pouco de suco de limão espremido.
Beba de imediato!
Chá de Gengibre com Limão
Esse chá de gengibre com limão é super alcalinizante e ajuda a emagrecer!!!
A substância responsável pela ação termogênica do gengibre se chama Gingerol, sendo que pode aumentar o metabolismo em até 20%.
Além disso, o gengibre tem efeitos anti-inflamatórios e [pullquote position=”right”]“todo alimento anti-inflamatório ajuda o organismo a entrar em equilíbrio e auxilia na queima de gorduras”[/pullquote]
Receita De Chá De Gengibre Para Emagrecer
Ingredientes:
- 1 colher (de chá) de gengibre ralado
- 1 colher (de sobremesa) de camomila
- 200 ml de água
Preparação:
– Aqueça um pouco a água (sem deixar ferver) – Até os 37 ºC sensivelmente
– Despeje o gengibre e a camomila na água e tampe por alguns minutos. Depois, coe e tome o chá ainda quente.
Super Bebida de Gengibre para Emagrecer
Nesta receita vamos adicionar limão ao gengibre para potencializar o efeito emagrecedor. Dessa forma, o efeito total será maior que a soma das partes.
Ingredientes:
- Meio litro de água
- 2 colheres (de sopa) de raiz de gengibre ralada
- Meio limão com casca
Preparação:
– Leve a água ao lume e aqueça até os 37 ºC (sensivelmente).
– Adicione o gengibre e aguarde por cinco minutos.
– Depois, acrescente o meio limão e bata tudo no liquidificador.
– Beba logo de seguida.
[Se a bebida ainda estiver quente ou se for Verão (por exemplo), pode adicionar alguns cubos de gelo].
Como escolher e preservar o gengibre fresco
Deve preferir sempre gengibre que apresente pele lisa.
Evite comprar pedaços enrugados, descolorados e/ou com pontas mofadas.
Para conseguir que seu gengibre fique fresco por várias semanas deve guardá-lo na parte inferior da geladeira, e dentro de um saco de papel.
Contra Indicações Do Gengibre:
Pessoas com diabetes (que usam insulina) devem tomar algum cuidado dado que ele diminui os níveis de açúcar no sangue, e por isso as doses de insulina podem ter que ser reajustadas. Neste caso, deve consultar seu médico.
Este (e outros alimentos termogênicos) também não devem ser consumidos por pessoas com hipertireoidismo, visto que essas pessoas já têm seu metabolismo acelerado.
Também não deve ser usado por crianças e gestantes.
O que você acha desses benefícios do gengibre?
Se as contra indicações referidas acima não se aplicam no seu caso, então eu recomendo que você comece a utilizar o gengibre para que sua saúde possa sair beneficiada.
Deve ingerir com moderação!
🙂
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14 de Janeiro de 2016
Adorei o post.
Vc sabe me dizer até quantas horas o chá mantém as propriedades termogenicas do gengibre?
Pois as vezes sobra do dia anterior e minha mãe diz que é deve ter efeito maior por estar mais curtido. Geralmente faço com canela ou hortelã e tomo durante o longo do dia em temperatura ambiente mesmo.
Desde já agradeço!