Principais Benefícios Do Tomate Para A Saúde
Nesse artigo eu irei enumerar os principais beneficios do tomate para a saúde…
Mas antes disso vou tentar esclarecer uma dúvida que muitas pessoas tem e que é a seguinte:
– O tomate é uma fruta ou legume?
A resposta a essa questão normalmente gera alguma controvérsia..
Contudo, em termos científicos (Botânica), o tomate é um fruto. Ele é o fruto do tomateiro.
O “problema” é que em termos culinários o tomate é considerado um legume, sendo usado em saladas e pratos principais, ao contrário das frutas que são usadas em sobremesas.
Esta controvérsia teve implicações legais nos Estados Unidos. Em 1887, as leis tarifárias impuseram uma taxa sobre os legumes, mas não sobre as frutas. Isso fez a classificação do tomate tomar importância legal. A Suprema Corte encerrou a controvérsia em 1893, declarando que o tomate é um legume, baseado na definição popular que o classificava pelo uso, sendo ele utilizado como um prato e não como sobremesa.
Independentemente de você considerar ele fruto ou legume, o importante mesmo é que você coma tomate!
Apesar de ser um alimento ácido em seu estado natural, o tomate é altamente alcalinizante (tal como o limão) e por isso deve fazer parte de sua dieta regular.
Para saber que outros alimentos são também alcalinizantes baixe a “Tabela de pH dos Alimentos” em:
Principais Beneficios Do Tomate Para A Saúde
– Ajuda a baixar os triglicéridos e o colesterol
Estudo realizado por alunas do Instituto Politécnico de Saúde do Norte (Portugal):
Durante um mês, alunas deste Instituto Português formaram uma amostra aleatória e experimental para a ingestão de um tomate por dia.
Os resultados revelaram que os níveis de triglicéridos e colesterol baixaram significativamente, apresentando uma correlação proporcional com a diminuição de peso.
– Tem ação antioxidante protegendo contra os radicais livres
O tomate é uma “arma poderosa” contra os radicais livres, dado que contem alto teor de antioxidantes, entre os quais se destacam o licopeno, a vitamina C, a vitamina A e o beta-caroteno.
– Ajuda a prevenir vários tipos de câncer
Por ser rico em carotenóides (entre eles o licopeno) e fitonutrientes, o tomate ajuda na prevenção de vários tipos de câncer: próstata, pâncreas, pulmão, mama, intestino.
Dados de um estudo demonstraram que 4 porções de tomate por semana, para os homens, reduziu o risco de câncer de próstata em 40%.
DICA:
Para aumentar os benefícios do tomate, ele deve ser consumido junto com alimentos ricos em gordura, como abacate, azeite de oliva ou castanhas. Este tipo de gorduras saudáveis ajudam na absorção do licopeno pelo organismo.
– Ajuda a manter os ossos saudáveis
Os antioxidantes do tomate ajudam a prevenir o estresse oxidativo dos ossos. Além disso, o tomate também é rico em potássio, um mineral muito importante para a saúde óssea.
– Ajuda a combater a inflamação
Os vários carotenoides existentes no tomate são poderosos anti-inflamatórios naturais.
– Ajuda a combater doenças da próstata
Receita caseira:
» Coloque 3 tomates maduros num tacho e adicione 1 litro de água. Leve ao lume e deixe ferver durante 20 minutos. Coe e beba o chá durante o dia. (Repetir o procedimento durante 30 dias).
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