Como fazer Ratatouille (Receita Simples de Legumes)
A receita de hoje é um prato clássico da cozinha francesa, com legumes variados…
… trata-se da famosa ratatouille!
Ingredientes:
- Beringela (Conheça aqui os principais benefícios da beringela para a saúde)
Abobrinha
Tomates
Cebola branca
Pimentões vermelhos e amarelos
Um ramo de salsa, finamente picado
Azeite
Sal e pimenta
Como Fazer Ratatouille:
– Pré-aqueça o forno a 180 graus.
– Corte todos os legumes em cubos e coloque em uma tigela grande. Adicione sal, pimenta, azeite e salsa picada. Misture tudo muito bem.
– Disponha os legumes em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
– Após 30 minutos, mexa os legumes, virando-os para assar do lado oposto. Abaixe a temperatura para 160 graus e deixe assar por mais 1 hora.