Receita Fácil de Pudim de Chia

Posted By Carlos Pereira on Dez 2, 2016 | 0 comments

A receita de hoje tanto serve para o café da manhã como para um delicioso e nutritivo lanchinho 🙂

Então para preparar o pudim de chia você vai precisar de:

– 2 colheres de sopa de sementes de chia
– 1 banana
– Canela ou cacau em pó (para polvilhar)
– “Leite” de cacau*

(*Mais abaixo eu explico como fazer esse “Leite” de cacau.)

Modo de preparação:

– Coloque as sementes de chia em um recipiente de vidro e junte um pouco de “leite” de cacau (lembre que a chia aumenta de volume ao absorver líquidos). Mexa bem e deixe repousar. Vá mexendo de vez em quando até a mistura engrossar e ficar com uma textura de pudim. Meia hora é suficiente.

(NOTA: De início junte uma pequena quantidade de “leite” de cacau e se necessário poderá juntar mais na medida que as sementes vão aumentando de volume. Se você adicionar muito “leite” de cacau corre o risco de o pudim não ficar com a textura adequada – pode ficar muito liquefeito).

– Depois disso corte a banana em rodelas e disponha em um copo ou taça de vidro.
– Adicione o pudim de chia e polvilhe com canela ou cacau em pó. Fica uma delícia!

Como preparar o “Leite” de cacau:

Ingredientes:
– 2 colheres de chá de cacau cru em pó
– 2 ou 3 colheres de chá de mel para adoçar (em alternativa poderá usar outro adoçante natural a seu gosto)
– 250ml de água

Modo de preparo:
– Aqueça a água. Transfira a água para um copo e adicione o cacau e o mel. Mexa bem e está pronto!