Receitas enviadas por Seguidores do Blog
O artigo de hoje reúne algumas receitas que foram enviadas por seguidores do blog dieta alcalina.
Vou começar com uma receita crua (raw) que foi enviada pela Amanda.
Macarrawnada de abobrinha com molho de tomate
Ingredientes:
1 abobrinha
1/2 xic de sementes de girassol sem casca germinada por 8 horas
1/2 tomate
1/2 xícara de tomate desidratado (deixar hidratar por 2 horas)
Azeitona
Salsa
Cebola
Sal
Modo de preparo:
– Utilizar um espiralizador ou ralador para preparar o macarrão raw de abobrinha; não ralar o miolo da abobrinha (guardar).
Preparo do molho:
Bater no liquidificador o miolo da abobrinha e os outros ingredientes até liquidificar tudo e formar o molho.
Montagem:
Colocar o “macarrão” em um prato e por cima o molho.
A receita seguinte foi enviada pelo Carlos Costa.
Trata-se de uma receita de brócolis ao alho, na qual os ingredientes usados são muitíssimo alcalinizantes! Então eu recomendo que você experimente aí em sua casa!
Receita de brócolis ao alho e limão
Ingredientes:
1 maço de brócolis
3 dentes de alho
1 limão (suco)
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Como preparar?
– Cozinhe um maço de brócolis no vapor até ficar “al dente”, salpicando sal por cima ainda no vapor.
– Depois pique o alho e amasse com a faca de cortar legumes. Coloque um pouquinho de azeite e jogue o alho para dar uma leve aquecida no fogo. Adicione o suco de limão e o brócolis (mexendo bem para absorver o limão), espigue o fogo e abafe com uma tampa. Depois é só servir.
A próxima receita foi enviada pelo Sérgio AlteBarmakian.
Você irá precisar dos seguintes ingredientes:
– 12 folhas de couve manteiga (sem talo)
E para o recheio:
– Quinoa
– Espinafres
– Cebola
– Alho
– Sal Marinho
– Mussarela Búfala ou Ricota
– Azeite ou Óleo de Côco
– Amêndoa Semi Moída
Como preparar:
– Cozinhar a quinoa com um pouco de sal antes e reservar;
– Refogar na panela de ferro: espinafre com cebola, alho, sal marinho, Mussarela Búfala (ou Ricota) e Azeite (ou Óleo de Côco). Adicionar a quinoa e amêndoa semi moída no refogado;
– Preencher a folhas de charutinho com o refogado;
– Enrolar e levar na mesma panela de ferro do refogado até cozinhar.
(Se quiser pode jogar em cima iogurte batido com alho e sal marinho).
Aqui fica a receita no prato:
Essa agora foi enviada pelo Luiz Cancian.
Sanduíche de tapioca com recheio de abacate
INGREDIENTES
– Tapioca
– ½ abacate maduro
– ½ colher (chá) rasa de sal marinho
– Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
1. Em uma frigideira de teflon ou panela de inox (17 cm de diâmetro) espalhe uma camada fina de Tapioca até cobrir todo o fundo e cozinhe em fogo baixo por mais ou menos 2 minutos cada lado. Reserve;
2. Em um prato amasse o abacate com um garfo juntamente com o sal e o orégano;
3. Dobre ao meio a massa de Tapioca e espalhe no meio o patê de abacate.
BENEFÍCIOS DOS INGREDIENTES DESSE SANDUÍCHE:
– Tapioca: por ser feita apenas de mandioca, a tapioca é um alimento natural com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten;
– Orégano: as vitaminas e minerais do Orégano são Vitamina A, Vitaminas do complexo B, Vitamina C, e K. E os minerais Magnésio, Zinco, Cálcio, Ferro, Potássio, Manganês, Cobre, Antioxidantes e ômega 3;
– Abacate: além dos macronutrientes, o abacate contém uma variedade muito grande de vitaminas e minerais. Destacam-se as vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina A, cobre, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco. Antioxidantes carotenoides: alfacaroteno, betacaroteno, betacriptoxantina, luteína, neoxantina, violaxantina e zeaxantina
Esse sanduíche natural é de rápido preparo e não contém glúten nem lactose.
