Salada nutritiva de quinoa
Para esta receita alcalina de salada de quinoa vai precisar de 1 chávena e meia de quinoa e dos seguintes vegetais:
- 12 espargos
- 2 chávenas de favinhas
- 2 chávenas de ervilhas
- 1 mão cheia de tomates cereja
Para o tempero:
– azeite
– sumo de limão
– xarope de agave
– vinagre balsâmico
– sal e pimenta
– salsa e hortelã
Como preparar a salada?
– Comece por cozer a quinoa e os vegetais.
– Misture tudo num prato e tempere com azeite, sumo de limão, xarope de agave e vinagre balsâmico. Acrescente sal e pimenta a seu gosto e decore com salsa e hortelã.
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