Snack Alcalino: Barras Crocantes (de Amêndoa e Sementes Cruas)
Essa receita eu encontrei ela no Facebook, e como as barras me parecem ser deliciosas, decidi partilhar com você.
É uma boa ideia para preparar snacks alcalinos para comer no meio da manhã ou meio da tarde.
Ainda não testei essa receita (estão me faltando alguns dos ingredientes), mas irei experimentar logo logo… e depois irei postar aqui no blog.
Ingredientes para a “mistura seca”:
- 1 xícara de amêndoas
- 1 xícara de flocos de aveia
- ½ xícara de coco ralado
- ½ xícara de sementes de abóbora (Conheça os benefícios das sementes de abóbora)
- ½ xícara de sementes de girassol
- ½ xícara de goji (Aproveite e leia o artigo: 6 Coisas que Você Deve Saber Sobre as Bagas de Goji)
- ¼ xícara de pepitas de cacau
Ingredientes para o “caramelo”:
- 1 colher de tahine
- ½ xícara de tâmaras
- ¼ xícara de óleo de coco
- ½ xícara de xarope de arroz
Modo de Preparação:
1 – Em um processador de alimentos, misture todos os ingredientes da “mistura seca” até ficar tudo bem picado. Coloque a mistura em uma tigela grande. Adicione uma colher extra de flocos de aveia, sementes de abóbora e sementes de girassol para as barras ficarem crocantes.
2 – Agora misture todos os ingredientes do “caramelo” em um processador de alimentos até ficar bem homogêneo. Adicione essa mistura do “caramulo” na tigela onde colocou a mistura seca, usando as mãos para misturar tudo muito bem. Irá ser um processo bem pegajoso 🙂
3 – Forre uma bandeja com papel à prova de gordura. Coloque a mistura na bandeja e pressione para baixo com firmeza, usando as palmas das mãos, até que a mistura fique em torno de dois centímetros de espessura.
4 – Leve na geladeira por cerca de uma hora para ligar bem. Por fim, divida em barras com oito centímetros de comprimento (ou outro tamanho que você preferir).
E estão prontas as barrinhas…
Como você pode ver pelos ingredientes, essas barras proporcionam um lanche carregado de nutrientes essenciais para o bom funcionamento de nosso organismo.
